虎虎

让我与大家分享一段小故事，或许在这个阶段，可以很实际地帮助你我走出目前的困境。

一九七六年的冬天，当时我十九岁，在休斯敦太空总署的大空梭实验室里工作， 同时也在总署旁边的休斯敦大学主修计算机。纵然忙于学校、睡眠与工作之间，

这几乎占据了我一天二十四小时的全部时间，但只要有多余的一分钟，我总是会把所有的精力放在我的音乐创作上。

我知道写歌词不是我的专长，所以在这段日子里，我处处寻找一位善写歌词的搭档，与我一起合作创作。我认识了一位朋友，她的名字叫凡内芮（Valerie Johnson）。

自从二十多年前离开德州后，就再也没听过她的消息，但是她却在我事业的起步时，给了我最大的鼓励。

仅十九岁的凡内芮在德州的诗词比赛中，不知得过多少奖牌。她的写作总是让我爱不释手，当时我们的确合写了许多很好的作品，一直到今天，我仍然认为这些作品充满了特色与创意。

一个星期六的周末，凡内芮又热情地邀请我至她家的牧场烤肉。她的家族是德州有名的石油大亨，拥有庞大的牧场。她的家庭虽然极为富有，但她的穿著、所开的车，与她谦卑诚恳待人的态度，更让我加倍地打从心底佩服她。

凡内芮知道我对音乐的执着。然而，面对那遥远的音乐界及整个美国陌生的唱片市场，我们一点管道都没有。此时，我们两个人坐在德州的乡下，我们哪知道下一步该加何走。突然间，她冒出了一句话：Visualize What you are doing in 5 years？﹙想象你五年后在做什么？﹚

我愣了一下。她转过身来，手指着我说：「嘿！告诉我，你心目中『最希望』五年后的你在做什么，你那个时候的生活是一个什么样子？

我还来不及回答，她又抢着说：「别急，你先仔细想想，完全想好，确定后再说出来。」我沉思了几分钟，开始告诉她：

第一 ：五年后我希望能有一张很受欢迎的唱片在市场上发行，可以得到许多人的肯定。

第二：我要住在一个有很多很多音乐的地方，能天天与一些世界一流的乐师一起工作。

凡内芮说；「你确定了吗?」我慢慢稳稳地回答，而且拉了一个很长的Yessssss！凡内芮接着说：「好，既然你确定了，我们就把这个目标倒算回来。

「如果第五年，你要有一张唱片在市场上发行，那么你的第四年一定是要跟一家唱片公司签上合约。」

「那么你的第三年一定是要有一个完整的作品，可以拿给很多很多的唱片公司听对不对？」

「那么你的第二年，一定要有很棒的作品开始录音了。」

「那么你的第一年，就一定要把你所有要准备录音的作品全部编曲，排练就位准备好。」

「那么你的第六个月，就是要把那些没有完成的作品修饰好，然后让你自己可以逐一筛选。」

「那么你的第一个月就是要把目前这几首曲子完工。」

「那么你的第一个礼拜就是要先列出一整个清单，排出哪些曲子需要修改，哪些需要完工。」

「好了，我们现在不就已经知道你下个星期一要做什么了吗?」凡内芮笑笑地说。

「喔，对了。你还说你五年后，要生活在一个有很多音乐的地方，然后与许多一流乐师一起忙、创作，对吗？她急忙地补充说。

「如果，你的第五年已经在与这些人一起工作，那么你的第四年照道理应该有你自己的一个工作室或录音室。那么你的第三年，可能是先跟这个圈子里的人在一起工作。那么你的第二年，应该不是住在德州，而是已经住在纽约或是洛杉矶了。」

次年(一九七七年)，我辞掉了令许多人羡慕的太空总署的工作，离开了休斯敦，搬到洛杉矶。

说也奇怪：不敢说是恰好五年，但大约可说是第六年。一九八三年，我的唱片在亚洲开始畅销起来，我一天二十四小时几乎全都忙着与一些顶尖的音乐高手，日出日落地一起工作。

每当我在最困惑的时候，我会静下来问我自己：恕权，五年后你『最希望』看到你自己在做什么？

如果，你自己都不知道这个答案的话，你又如何要求别人或上帝为你做选择或开路呢？

别忘了！在生命中，上帝已经把所有「选择」的权力交在我们的手上了。

如果，你对你的生命经常在问「为什么会这样？」

「为什么会那样？」……的时候，你不妨试着问一下自己，你曾否很「清清楚楚」地知道你自己要的是什么？

人常常想的很多，做的很少。

给财务人员的一封信  

2011-11-04 11:10:01|  分类： 人生感悟 |  标签： |字号大中小 订阅

小样， 你还在从事财务工作呀。近来可好呀？想你也好不到哪去。很久都没见着你了，每次搞什么聚会你都不去，总说工作忙。想你这么忙，一定很有钱吧。因此，我特地去打听了下。原来搞财务的并不怎么有钱。我就纳闷了，没钱还这么忙，请个假出来聚聚就好像要你命似的。没钱还这么拼命，肯定是手里有点小权。可我又想错了，上回让你给办点小事，你却说，你又不管生产，又不管销售，人事也插不上手，就连后勤、饭堂你都管不了。总听说财务的怎么牛B了，谁想原来你么。。。你看你，年终总结时，产量提高了，那是生产做得好，收入增加了，那是销售做得好。理解你的人说，你们为公司辛苦了，不理解你们的人，说你们就是吃饱饭没事干。想要加工钱，老板说你给我个理由，你没为我生产一件产品，没为我销售一样东西，每天花着我的办公费，还想要加工钱？你看你们每天做的那点事，屁大点账时时对，天天对，月月对。生产用了点材料，你要问东问西，采购买了点材料，一个价格你要问几遍，但是税局来查账时，屁都不敢多放一个。自从你做财务以后，我发现你变了，什么事情都斤斤计较，胆也小了，干什么都不敢给个肯定的答复，这些都没关系，你连个性都没了，样样都要找个平衡。就拿上回来说吧，我问你老把两支手同时插在口袋里干什么，你说什么左边借，右边贷。原来你身体不错的吧，视力也很好的吧。可上回，在大街上走，我冲你打招呼，你一点反映都没有，后来才知道，你那天眼镜落办公室了。你哪都不突出，为啥偏偏腰肩盘椎突出呢…… 
      就这样吧，别的咱也不想说了，奉劝你一句，珍爱生命，远离会计！

 

1、俗话说：好马不吃回头草；可俗话又说：浪子回头金不换！

2、俗话说：兔子不吃窝边草；可俗话又说：近水楼台先得月!

3、俗话说：宰相肚里能撑船；可俗话又说：有仇不报非君子!

4、俗话说：男子汉大丈夫，宁死不屈；可俗话又说：男子汉大丈夫，能屈能伸!

5、俗话说：打狗还得看主人；可俗话又说：杀鸡给猴看!

6、俗话说：知无不言，言无不尽；可俗话又说：交浅勿言深，沉默是金!

7、俗话说：车到山前必有路；可俗话又说：不撞南墙不回头!

...

养生骨头汤12种做法

2011-07-02 16:38:00|  分类： 【保健百科】 |  标签： |字号大中小 订阅

本文引用自笙盈泓旸《养生骨头汤12种做法》

骨头汤

材料:
       新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。

姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。

做法:
       1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。

2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。

       养生骨头汤菜谱

冬瓜排骨汤

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

制法：

1、冬瓜切成寸块。 
       2、排骨烫去血水。
       3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。 　　
        特点：此汤味道清淡，利于清热。

　　莲藕排骨汤

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块

调味料：盐、米酒少量

制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

　　苦瓜排骨汤

     　苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 　
　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
　　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
　　3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。 
　　微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。 　
　　待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

芋头排骨汤
　　

材料： 排骨、 芋头、 姜片、葱段、葱末、 盐、味精、料酒。　　
　　做法：
　　1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。
　　2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。

萝卜排骨汤

　　　　　
　　材料：白萝卜一大根、小排骨 　
　　做法：
　　1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
　　2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
　　3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
　　4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
　　5、再20分后，放盐。
　　6、尝尝好喝么，好了，就即可了。 　
　　注意：
　　1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
　　2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

　海带排骨汤　　
　　

原料：
　　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 
　　制法：
　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
　　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
　　特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
　　功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 　
　　《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
　　所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
　蕃茄排骨汤

　　　　　
　　【材料】番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵
　　【调味料】番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。
　　【做法】
　　１、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。
　　２、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
　　３、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。

　胡萝卜排骨汤

　　　　　

　胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。
　　原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。
　　制作：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。
　　特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口。

胡萝卜土豆排骨汤
　

　[用料:]胡萝卜、土豆、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉
　　[制法:]
　　1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块；
　　2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火；
　　3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。 　
　　[特点:]　味浓厚清香

　铁观音粟子排骨汤

　　主材料：铁观音茶叶3克 小排300克
　　配　料：新鲜粟子120克
　　调味料：盐1茶匙
　　作法：
　　（1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。
　　（2）小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。
　　（3）把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。

　参耆玉米排骨汤

　　材料：党参、黄耆各3钱，玉米两支，小排骨半斤
　　调味料：盐2小匙
　　做法：
　　①玉米洗净，剁成小块，排骨以热水川烫。
　　②将所有材料和药材，放入锅内以大火煮开后，再以小火炖煮40分钟，起锅前加入盐调味。

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